Boulettes de veau au basilic

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 350 g de veau haché
• 75 g de chapelure
• 2 ails
• 1 œuf
• 1 Échalote
• 2 c à soupe de lait
• 1 bouquet de basilic
• 1 pincée de Piment d’Espelette
• Sel
• poivre

Préparation

Voici comment réaliser ce délicieux plat de boulettes de veau au basilic simple et rapide:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Recouvrer un plat à gratin de papier cuisson.
3. Peler et hacher l’échalote et l’ail. les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Lorsque les ingrédients sont dorés, les verser dans un saladier.
4. Dans le saladier, ajouter le veau haché, l’œuf, la chapelure et le lait. Mélanger énergiquement à l’aide d’une spatule. Saler et poivrer.
5. Ciseler le basilic. Ajouter le piment et le basilic dans le saladier. Mélanger à nouveau.
6. A partir de la préparation, former des boulettes. Déposer celles-ci dans le plat à gratin.
7. Enfourner durant 20 minutes.

Astuces et conseils: Vous pouvez déguster ces boulettes de veau fondantes avec une purée de pommes de terre ou des tagliatelles fraîches.