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Préparation : 15 min Cuisson : 60 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de bœuf bourguignon
- 2 carottes
- 3 oignons
- 2 c à soupe de farine
- 3 cubes de bouillon de bœuf
- 1,5 litres d’eau
- Thym
- Laurier
- Sel
- Poivre
Préparation
Préparation de la recette bœuf bourguignon sans vin:
- Découpez la viande en morceaux, épluchez les oignons et les carottes.
- Mettez la viande à colorer avec un filet d’huile, ajoutez les oignons et les carottes.
- Préparez le bouillon et versez la farine sur la viande, couvrez du bouillon. Il doit recouvrir la viande.
- Ajoutez les épices et fermez l’autocuiseur.
- Laissez cuire environ 1 heure pour obtenir une viande tendre et une sauce onctueuse.
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