Biscuits langue de Chat

Préparation : 20 min     Cuisson : 8 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 4 blancs d’œuf
• 120 g de beurre
• 200 g de sucre
• 120 g de farine
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 120°C. Beurrer la plaque du four et la fariner.
2. Faire fondre le beurre à feu doux et battre succinctement les blancs d’œufs.
3. Ajouter la farine et le sucre ainsi que le sel et le beurre fondu.Former des petits bâtons de pâte que vous disposerez sur la plaque.
4. Enfourner les biscuits pendant 8 minutes.Les langues de chat sont cuites lorsqu’elles commencent à dorer sur les côtés.
5. Laisser les biscuits refroidir hors du four, avant de les décoller délicatement avec une spatule.