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Préparation : 15 min Cuisson : 13 min
Ingrédients (8 personnes)
- 125 g de raisins secs
- 170 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre de roux
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 190 g de farine
- 1/4 de c à café de sel
- 1/2 c à café de levure
- 1/2 c à café de bicarbonate de soude
Préparation
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans saladier mélangez le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre roux.
- Battez l’ensemble pendant une minute afin d’obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’œuf, versez l’extrait de vanille et mélangez.
- Dans un autre saladier mélangez la farine, le sel, la levure, le bicarbonate et les flocons d’avoine.
- Incorporez à ce mélange la préparation précédente tout en remuant à l’aide d’une fourchette.Ajoutez les raisins secs et continuez à mélanger.
- Faites des petits tas à l’aide d’une cuillère à soupe. Mettez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire vos cookies pendant 10 à 13 min.
- Laissez refroidir sur du papier sulfurisé pendant 5 min à 10 min avant de déguster.
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