Biscuits au citron

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 180 g de farine
• 170 g de beurre
• 50 g de maïzena
• 70 g de sucre glace
• Le zeste de citron
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier travaillez le sucre glacé et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
3. Ajoutez la Maïzena, le zeste de citron, la levure, mélangez bien.
4. Ajoutez la farine tamisée peu à peu et pétrissez pour obtenir une pâte homogène et molle.
5. Mettez la pâte dans une poche à douille dentelée et pressez pour donner des formes de fleur.
6. Disposer les biscuits au fur et à mesure sur une plaque de papier cuisson.
7. Enfournez 15 min environ à 180°C.
8. Sortez les biscuits du four et saupoudrez-les de sucre glace.
9. Laissez refroidir sur une grille.Conserver les biscuits dans une boite en fer.