Biscuits à la cuillère

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 5 jaunes d’œufs
• 125 g de sucre semoule
• 6 blancs d’œufs
• 60 g de Maïzena
• 60 g de farine

Préparation

Voici comment préparer des biscuits à la cuillère faciles et rapides:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige ferme avec la moitié du sucre. Quand ils commencent à se raffermir, ajoutez le reste du sucre.
3. Ajoutez la farine, la maïzena et les jaunes d’œufs en une fois. Mélangez en soulevant la préparation avec une Maryse.
4. Mettez la pâte dans une poche à douille. Déposez de la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé en étirant pour former une sorte de bûchette.
5. Enfournez vos biscuits pour environ 10 min.
6. Laissez les biscuits tiédir avant de les décoller et les déguster.