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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 jaunes d’œufs
- 200 g de farine
- 5 cl de lait
- 90 g de beurre mou
- 90 g de sucre
- 1 pincée de levure chimique
Préparation
- Déposez la farine dans un récipient et ajoutez-y la levure puis faites un trou au fond. Incorporez le sucre et le beurre préalablement coupé en dés.
- Délayez et versez le lait puis malaxez le mélange. Formez une boule avec la pâte que vous envelopperez dans du film plastique et que vous réserverez au réfrigérateur durant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte un peu ramollie sur 3 mm d’épaisseur sur une surface farinée. Découpez des formes à l’emporte-pièce et disposez-les sur une feuille de papier de cuisson.
- Enfournez-les et badigeonnez-les de jaune d’œuf. Faites cuire les biscuits durant 10 min.
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