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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 œufs
- 4 tranches de jambon
- 8 feuille de brick
- Gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (th 6/7). Recouvrir la plaque de cuisson de du four de papier sulfurisé.
- Étaler les feuilles de brick et placer une tranche de jambon entière au cœur de chaque feuille.
- Répartir un peu de gruyère râpé sur les pourtours de la tranche de jambon, casser un œuf sur chaque tranche et parsemer d’un peu de sel et de poivre.
- Refermer délicatement les aumônières à l’aide de ficelle alimentaire, de façon à former une bourse, les déposer sur la plaque du four et les faire cuire pendant 15 minutes.
- Servir immédiatement.
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