Aumônière poire chocolat

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 8 feuilles de brick
• 2 tablettes de chocolat
• 8 poires
• 1 œuf
• 200 g de crème fraiche
• 300 g de sucre
• 200 g de beurre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (th 7).
2. Disposez vos poires préalablement découpées en quartiers dans une casserole et faites les cuire.
3. Faites fondre le chocolat dans une seconde casserole avec 2 cuillerées à soupe d’eau.
4. Mélangez le sucre puis l’œuf et la crème dans un récipient auxquels vous ajouterez le chocolat fondu.
5. Badigeonnez de beurre les feuilles de brick à l’aide d’un pinceau.
6. Disposez une cuillerée à soupe du mélange de chocolat fondu ainsi que quelques poires au centre des feuilles de brick.
7. Refermez les aumônières à l’aide de deux cure-dents entrecroisés et enfournez le tout durant 10 minutes.