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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (6 personnes)
- 2 œufs
- 6 pommes
- 25 cl de lait
- 2 oranges
- 150 g de farine
- 20 g de beurre fondu
- 20 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 c à café de cannelle
Préparation
L’aumônière de pommes se présente dans une crêpe. Vous devez donc préparer une crêpe par convive.Voici les étapes à suivre pour faire une aumônière aux pommes simple et rapide:
- Mettez la farine et les œufs dans une jatte. Mélangez au fouet en ajoutant le lait progressivement.
- Ajoutez le beurre fondu, le sel et le sucre vanillé à la pâte en remuant puis laissez-reposer pendant une heure.
- Étalez un peu de pâte dans une poêle chaude huilée et faites dorer la crêpe sur les deux faces.
- Une fois les crêpes prêtes, préparez la garniture de l’aumônière.
- Pressez le jus des oranges et réservez les zestes.
- Pelez vos pommes et coupez-les en quartiers puis faites les cuire dans le jus d’orange.
- Ajoutez-y le sucre et la cannelle puis réservez le tout.
- Disposez 2 cuillerées à soupe de la compote de pommes dans chacune des crêpes encore chaude.
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