Aumônière aux pommes

Préparation : 20 min      Cuisson : 20 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 2 œufs
• 6 pommes
• 25 cl de lait
• 2 oranges
• 150 g de farine
• 20 g de beurre fondu
• 20 g de sucre
• un sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 2 c à café de cannelle

Préparation

L’aumônière de pommes se présente dans une crêpe. Vous devez donc préparer une crêpe par convive.Voici les étapes à suivre pour faire une aumônière aux pommes simple et rapide:

1. Mettez la farine et les œufs dans une jatte. Mélangez au fouet en ajoutant le lait progressivement.
2. Ajoutez le beurre fondu, le sel et le sucre vanillé à la pâte en remuant puis laissez-reposer pendant une heure.
3. Étalez un peu de pâte dans une poêle chaude huilée et faites dorer la crêpe sur les deux faces.
4. Une fois les crêpes prêtes, préparez la garniture de l’aumônière.
5. Pressez le jus des oranges et réservez les zestes.
6. Pelez vos pommes et coupez-les en quartiers puis faites les cuire dans le jus d’orange.
7. Ajoutez-y le sucre et la cannelle puis réservez le tout.
8. Disposez 2 cuillerées à soupe de la compote de pommes dans chacune des crêpes encore chaude.