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Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 g rôti chevreuil
  • Huile d’olive
  • Fond de veau
  • 1 noisette de beurre

Préparation

  1. Déposez le rôti de chevreuil dans un plat à four ajoutez l’huile d’olive et le fond de veau.
  2. Préchauffez votre four à 190°C.
  3. Enfournez votre rôti pendant 15 min, ajoutez le beurre et recouvrez le plat de papier aluminium.
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