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Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Ingrédients (4 personnes)
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5 morceaux de poulet
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500 g de riz de qualité
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1 poivron rouge
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1 poivron vert
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2 gousses d’ail
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10 tranches de chorizo
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moules,calamars et crevettes quantité à souhait
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1 grosse poignée de petits pois surgelés
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1 dose safran et 2 doses spigol
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Citron
Préparation
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Faites revenir les morceaux de poulets dans l’huile d’olive, saler poivrez + herbes de Provence.Réservez.
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Dans la même grande poêle, faites revenir les poivrons coupés et l’ail + les tranches de chorizo.Réservez.
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De même faites ouvrir les moules, faites cuire les calamars et les crevettes.Réservez.
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Remettez dans la poêle le poulet les poivrons chorizo, ajoutez les petits pois surgelés.
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Parsemez le riz, remuez puis ajoutez 1 litre d’eau chaude dans laquelle vous aurez dilué safran et deux doses de spigol, enfin ajouter les fruits de mer et poursuivez la cuisson jusqu’à que le riz soit bon.
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Décorez de rondelles de citron, couvrez et servez après 10 min.
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