Courgettes au jambon

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 4 courgettes
• tranches de jambon
• 80 g de comté râpé
• 40 g de beurre
• 40 cl de lait
• 40 g de farine
• 1 noix de muscade

Préparation

Voici comment préparer cette recette de courgettes au jambon simple et rapide:

1.  Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Lavez vos courgettes puis coupez leurs extrémités. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3.  Préparez votre béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole et versez la farine.Mélangez à l’aide d’un fouet pendant 2 à 3 min.
4. Versez le lait petit à petit en mélangeant pour que la béchamel épaississe.Râpez la noix de muscade et ôtez du feu.
5.  Enroulez les courgettes dans les tranches de jambon et disposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez la béchamel.Saupoudrez de comté râpé.
6. Enfournez vos courgettes au jambon pendant 20 min.